听美国专家解析饺子

董玉洁

单位进口设备，同时请来一位机械制造专家，40多岁的美国汉子，独身，多次来华，对中国不算生疏，汉语讲得不错。周末，怕美国专家寂寞，我邀请他来家里包顿饺子，体验体验中国家庭的氛围，不料这位直率得让人有些受不了的美国汉子竟讲：饺子在北京、西安都吃过，不就是把面条弄成块做成月亮形，和韭菜、鸡蛋、猪肉泥一起煮着吃吗？面条在美国常吃，韭菜沙拉也吃过，至于鸡蛋和猪排差不多每天都有，再说要吃饺子可以到大街上去买，到处都是饺子馆，何必要在家里麻烦!

一席高论把我噎得无语可答。这是我第一次听人“解析”饺子：饺子等于面条＋韭菜＋鸡蛋＋猪肉。

后来，和这位美国仁兄渐渐熟了，我试探着问：“你为什么不结婚，有个家不好吗？”我问得小心，他却答得急迫而得意，像个按件取酬的推销商：为什么要结婚？在美国完全没有结婚的必要，性生活可以和女友过，也可以加入性俱乐部，或者买性设施，想过什么样的性生活都可以；生了病老了死了有专门的机构服务，比家人弄得专业；想体验带孩子的乐趣可以从慈善机构领，不想带了还可以退回去；要自己的孩子可以人工授精，将来还可以“克隆”；想养老人也可以去养老院……

我说：“那不一样!”美国专家反问：“那有什么不一样?”我知道我无法和这位充分享受着现代科学技术的美国仁兄论东方家庭的文化、美学意义。

我也恍然领悟了为什么现代科学成功地把微物质拆分成了质子、电子、核子、介子等所谓的基本粒子，却仍不能解释物质的真正奥妙，因为世上肯定没有小得不能再小的小，就如同没有大得不能再大的大。解析成了现代科学的杀手锏，成了现代人的嗜好和怪癖，凡事凡物一定要拆得七零八落才解恨。那些握着刀锯、钻头、切割器的技术员们像个好奇又调皮的小男孩，总是不停地拆，却不知道世上原本有许多东西是拆不得的，一拆便失去了原有的价值和意义。如同理解博大精深的《周易》，如果用实用与解析的手段只能越解越晦涩，越析越荒谬；如果用统合、用悟的手法领略其思想智慧精神实质，或许会更有启发。

饺子是中国古老文化的隐语，也是中国家庭的隐喻。饺子包制过程中男女分工、面之揉和、馅之配制、之煮、之蒸、之盛装分配、之吃都隐寓着中国文化的丰富内涵。家就如同饺子，貌似面条＋韭菜＋鸡蛋＋肉泥包合煮成，但绝不等同于其简单相加，它的性、抚养、赡养、互敬互助，包括争吵、代沟以及成员之间的不平等、不和睦关系都具有一种无可替代的古朴馨香。在中国，如果一个家庭有了芥蒂，无论是夫妻、父子、母女、兄弟还是婆媳、翁婿、妯娌之间，只要能在一起包顿饺子，大凡就没有什么隔阂不能被包着煮熟了咽下去的。如果有一天中国人不爱吃饺子，不在家中包饺子，而端上了一盘面条＋韭菜沙拉＋鸡蛋＋肉泥，我想中国家庭离“解析”也就不远了。

－－－－－－－－董玉洁原创作品/严禁转载！